今日の自営の昼ごはん

2010.11.24 13:24|日記、にっき
今日は、

和風キノコスープスパゲティです。

キノコ、たまねぎ、ベーコンを
使いました。

それと、レタスと玉ねぎのサラダです。


今日は、レトルトソースではなく、
和風だしやつゆの素で
自分でスープ(ソース?)を作りました。

う~ん。
でも、あのお店やレトルトソースにある
<とろみ>のようなものが出なくて…

さらさらしすぎ(>_<)!

いつも
う~ん。
と、軽く思うだけでしたが、
そうか。ネットで調べてみようと
思いつき、調べてみました。

玉ねぎを炒める時に、
小麦粉も一緒に炒めると良い。とか、
ソースの仕上げに
ゆで汁を加えて、
乳化させると良い。
とか…。

なるほど。

ゆで汁、塩気目的でたまに使っていましたが、
そういう意味でも使うのか。

今度、加えてみようと思います。


今日は、
二人で200円ぐらいです。

残り300円は、15万円貯金へGO~
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プロフィール

sango*

Author:sango*
こんにちは。
都内在住アラフォーの妻です。

抱える借金6千万orz…。

某業界超末端に位置する自営業。
前代からの大借金で明日にも廃業の危機。
こども一人抱え、
仕事も家もまもなく手放すことになりそうです。

そして、
こんな状況にもかかわらず、
ずるずると無駄買いをやめることのできないダメダメな私…。
日々、物欲と格闘中。

長くなりそうなので、プロフィールの続きは、
ブログ本文に書いていきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

追記:2009年、ブログをつけ始めてから、
2010年に、マイホームは売却しました。
その顛末は、カテゴリ≪売却準備≫で
記事にしています。

追記:2011年1月 義母との調停が始まってしまいました…orz

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